Unsere Dith-Marsch Gänse kommen aus der Region Schleswig-Holstein aus bäuerlicher Freilandhaltung!

Knackiger Feldsalat mit Kartoffeldressing, Granatapfelkerne, Pinienkerne und Roggen-Croutons (VEGAN)

Maronencremesuppe mit Rosenblüten (VEGAN)

Knuspriger Gänsebraten mit Knödel-Duo (Servietten-Knödel & Kartoffel-Knödel), Apfel Rotkohl, Apfel-Maronen-Marzipan Kompott und Orangenjus

Lebkuchen-Parfait mit Waldbeer Ragout

59€ pro Person