Unsere Dith-Marsch Gänse kommen aus der Region Schleswig-Holstein aus bäuerlicher Freilandhaltung!
Knackiger Feldsalat mit Kartoffeldressing, Granatapfelkerne, Pinienkerne und Roggen-Croutons (VEGAN)
Maronencremesuppe mit Rosenblüten (VEGAN)
Knuspriger Gänsebraten mit Knödel-Duo (Servietten-Knödel & Kartoffel-Knödel), Apfel Rotkohl, Apfel-Maronen-Marzipan Kompott und Orangenjus
Lebkuchen-Parfait mit Waldbeer Ragout
